各位打算考研的同学们注意了，你是否对于考研的院校和专业选择比较迷茫呢？新东方考研网为大家整理了各个专业的介绍以及对应院校推荐，需要的同学们可以来看看！本篇文章给大家整理的是考研就业无限好的冷门专业-茶学。

　　专业介绍

　　茶学是在20世纪才建立起来的，中国最早的茶学课程是在三十年代于广州在中山大学开设的。

　　主要研究农业生物科学、食品科学、茶科学、茶文化学等方面的基本知识和技能，包括茶树栽培育种、茶叶生产加工、茶叶审评检验、茶的综合利用和营销、茶文化等，进行茶叶的选种、加工、评级、贸易、茶文化的推广等。例如:茶树的培育与采摘，对茶叶进行晒青、杀青、焙干等加工处理，对茶叶等级进行审评鉴定，茶叶对外出口贸易，中国茶文化的宣传推广等。

　　冷门知识

　　1、茶学这一学科之下可以有这样的一些部类:茶叶植物学，制茶工艺学，茶史学，茶化学，茶叶检验学，茶树病虫害学，茶效学，茶业经济学，茶食与茶疗，茶文化学，茶文艺学。

　　2、在世界产茶国中，只有中国有以茶叶科学为专业的高等学校和中等专业学校，不仅培养中专生、大专生以及有学士学位的大学毕业生，而且于60年代起开始培养茶叶专业的硕士学位研究生，80年代中期起开始培养茶叶专业的博士学位研究生。

　　3、茶学专业主干课程:食品营养学、茶叶加工学、茶叶贸易学、茶艺茶道学、茶叶生物化学、茶叶审评与检验、茶叶综合利用、茶文化学、民族茶艺学。

　　院校推荐

　　以上是考研就业无限好的冷门专业-茶学介绍。

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