东方博士：小朋友们，大家好！我是东方博士，欢迎来到“气象谚语小诸葛”节目。最近天气怎么样？气象谚语告诉你！今天，东方博士将带着大家去找一位新朋友玩儿，它是一只大雁，名叫呆呆。

小朋友：大雁？他们飞行的时候，一会儿排成“人”字形，一会儿排成“一”字形~

东方博士：没错！大雁呆呆和它的亲朋好友们，都是出色的“空中旅行家”！它们的老家在西伯利亚一带。每当秋冬季节，就会成群结队、浩浩荡荡地开启漫长旅途，飞到我国的南方地区。有这样一句谚语，“八月里来雁门开，雁儿脚上带霜来”，讲的就是这件事。

小朋友：啊？呆呆它们飞行的时候，脚上还会带着东西吗？

东方博士：哈哈……‘雁儿脚上带霜来’还真不是这个意思。这句气象谚语，广泛流传于我国南方一些地区——

大雁是一种冬候鸟，每年秋冬季会飞到我国温暖的南方，躲避严寒；来年春天，再经过长途飞行，回到西伯利亚繁殖。这句气象谚语里提到的“八月”，指的是农历八月，也就是每年的9月底、10月初。这个时间段，天气逐渐转凉，马上就会到二十四节气中的寒露和霜降。霜降代表着气温骤降、昼夜温差大。所以，“雁儿脚上带霜来”是一个形容，告诉人们要注意保暖了。

以前，农民伯伯看到大雁飞过，听到大雁“嘎嘎”的叫声，深知时令不等人，就会抓紧时间播种冬小麦和其它作物、蔬菜，并进行越冬管理，以便它们更好地生长，度过寒冬。而且，田地里的萝卜、荸荠、蔬菜等作物，在霜降后会变得汁多嫩脆、爽甜可口。有这样一句俗语，“霜打蔬菜味道好”。这是因为霜降打霜过后，蔬菜中的淀粉在淀粉酶的作用下变成葡萄糖。经过霜打的蔬菜，更能适应环境，味道也变得更甜。

东方博士：好了，今天的故事到这里也就结束啦！下一期节目中，东方博士将带大家去找雪宝宝玩儿。小朋友们，我们下期再见！

以上内容出自新东方i科学团队原创的144集

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