水中落花生 小朋友们大家好，我是你们的好朋友东方博士。生活在北方的苹果被这些漂浮在水面的植物吸引住了，它们的形状像小方块，边缘是锯齿状的。从远处望去，它们好像在水面随波逐流，但走近一看，每一片叶子都被细长的茎牵引着，并不会被水流冲走。这些细长的茎上还会长出椭圆形的小气囊，这就是他们能浮在水面的秘诀。在这片水塘底部，还住着常见于江南水乡的一种蔬菜——菱角。 小朋友们吃过菱角吗？博士去南方玩的时候，也在水中看到过菱角，它像小船一样漂浮在水面上，博士为了把它从水中捞出来，还差点掉进水里呢。但是捞上来一看，里面什么都没有。（小朋友话外音：怎么会这样呢？）这就要说到菱花神奇的结果方式了。当夜幕降临，水面上白色的菱花才会悄悄绽放，等待夜行性的昆虫为自己传粉。当授粉后的花朵慢慢凋谢，花梗便垂进水中，结出长得像水牛角一样的果实——菱角。成熟后的菱角越来越沉，它们便会落入水底，在第二年生根发芽。发芽后的菱角空壳非常轻，就会从水底浮到水面，而博士就把那个完整的空壳误认为是菱角果实了。 大多数的菱角都是深色的，但有一种成熟比较早的水红菱，它的外皮像火龙果一样，是粉红色的。（小朋友话外音：那我们怎么吃菱角呀？）菱角中富含维生素和淀粉，既可以生着吃，也可以煮熟了再吃，而且两种方式的口感是完全不同的。生菱角吃起来清脆香甜，像水果一样，但煮熟的菱角由于淀粉糊化，会变得软软糯糯，像放了糖的土豆泥。丰富的口感和独特的清香，让菱角变成了江南地区非常受欢迎的蔬菜， 苹果告别菱角后，又来到一片浅水田，它看到了很多空心的草，它们像一根根管子一样插在水中，管子的末端好像还有很多黑色的圆球。这是什么呢？博士将在下期为大家揭晓，让我们一起期待吧！ >>>>>>>>>>>>

  
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