小朋友们大家好，我是你们好朋友东方博士，你们听说过时令这个词吗？在古代，掌管农事的官员会根据时节变化，向农民伯伯发布粮食和果蔬的种植政令，时节政令的简称就叫做时令。而现在所说的时令，可以简单理解为时节、季节的意思，时令果蔬也就是在对应季节自然成熟的水果和蔬菜的统称。在接下来的几期节目中，大家跟着东方博士一起，来看看秋天都有什么时令果蔬吧！（配乐：大山雀的叫声） 嘘，你们听，（配乐：轻柔的风声）山坡上刮起了凉爽的风，它吹走了炎热的夏天，也吹黄了树叶，吹熟了果实，这是秋天悄悄的来了。这个山坡上住着许多果树，树枝被结满的果实压弯了腰。这些果实有绿的有红的，也有红绿相间的。突然，（配乐：咚）一个被太阳晒红脸的果实掉了下来，它身子圆鼓鼓的，但上下又是凹进去的，像被人捏了一下。我们在生活中经常会看到它的身影，它是谁呢？原来是一颗苹果，苹果很喜欢阳光，而且充足的光照（和温度差）能让它们变得更加甜蜜，怪不得在太阳下的苹果会更大更红呢。 小朋友们，你们吃过苹果吗？它尝起来是什么味道的呢？是不是甜甜的？（小朋友话外音：也有很酸的）这是因为没有成熟的苹果果肉中，含有一种叫做苹果酸的东西，苹果酸的味道是酸酸的。但是在苹果成长的过程中，苹果酸会慢慢变成糖类，所以成熟后的苹果就是甜甜的啦。当然，苹果有很多不同的种类，比如红富士、嘎啦、蛇果等100多种，它们长得不太一样，味道也有酸有甜。 可不要小看苹果，它的果肉中含有很多种维生素和钙元素，果肉中的粗纤维还能帮助我们消化食物，所以在饭后的半小时吃苹果更好哟。苹果还有一个很神奇的能力，就是变脸。当我们切开一个苹果，它的果肉是什么颜色的？（小朋友话外音：好像是浅黄色的）这时我们如果没有及时吃掉它，它就要变脸啦，浅黄色的果肉就变成了深褐色，而且表面还会变得干巴巴。这是为什么呢？（小朋友话外音：是不是因为我没有及时吃掉它所以生气了呀？）当然不是啦，这是因为，苹果肉中含有很多酚类物质，这种东西遇到空气中的氧气后，会被氧化，变成另一种深色的东西，所以被氧化就是苹果表面变色的原因。不过，切开的苹果虽然很容易变色，但并没有变坏，它还是可以吃的，小朋友们不要浪费食物哟。如果我们不想让苹果“变脸”，除了切开苹果后马上吃掉之外，还可以给它包上保鲜膜，只要不让果肉氧化，它就不会“变脸”啦。如果小朋友们的家中正好有苹果的话，可以去试试哟。 掉到地上的苹果突然向着右边滚动起来，原来，当它还挂在枝头时，看到了漫山遍野的果实，美丽极了。它想要组织一个小小的秋日果蔬派对，认识一下秋天成熟的小伙伴们。在离苹果最近的山坡上，好像有很多小灯笼，苹果决定先去邀请它。苹果看到的小灯笼到底是什么？东方博士将在下期为小朋友们揭晓，我们不见不散呀。 ————————

  
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