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科学电台丨萱草花,本领大

2023-05-19 15:35

来源:素质教育中心

作者:

小朋友们,大家好!我是东方博士,欢迎来到“夏日花儿开”节目。夏日时光长,东方博士带着大家一起去赏花!在花草的世界中,存在一些有着特殊本领的角色,这期节目中,就让我们一起认识其中一位吧!

细长橘黄色的花瓣,俏丽的花朵,生长在一根嫩绿枝头的顶端。小朋友们认识它吗?有小朋友好像见过它,是不是妈妈炒菜时,用到的黄花菜呀?

嗯,今天博士要给大家介绍的不是黄花菜,是和它很像的萱草。那为什么它们很像呢?听博士慢慢道来~

在植物分类的萱草属中,以黄花菜和萱草最为常见,可以说它们是近亲。萱草属植物中,除了黄花菜之外,多半是不能吃的,但是用来观赏是完全没有问题的。近年来,园林绿化中常见的,还有一些大花萱草栽培品种。

瞧,萱草花花朵的形状和百合比较相似,而黄花菜花朵的形状为漏斗状。大家可以用这个特点来进行区分。

萱草的厉害之处就在于,它对氟十分敏感。氟是一种微量元素,但人体摄入过多的时候,会对骨骼和牙齿造成严重损害。而化工生产、钢铁冶炼等工业生产过程中产生的废水、废气、废渣会含有氟化物。当空气受到氟污染时,萱草叶子的尖端就变成红褐色,所以常被用来监测环境是否受到氟污染的指示植物。其实,有类似本领的植物还真不少,比如,在二氧化碳超标的环境中,美人蕉、秋海棠等植物的叶片会出现暗绿色水渍状斑点;在二氧化氮超标环境中,杜鹃、矮牵牛等植物会提早落叶等等。

另外,东方博士必须提醒大家,新鲜黄花菜含有一种生物碱,叫秋水仙碱,虽然量少,但也是有毒的。所以我们常见的都是干黄花菜,再经过高温烹煮或炒制后,才能食用;而萱草含有大量的秋水仙碱,就算在热水里边儿烫了又烫,也不能食用!

今天的故事到这里就结束啦!下一期节目中,东方博士将带大家认识一种有着巧克力味儿的花。小朋友们,我们下期再见!

 

以上内容出自新东方i科学团队原创的144集

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